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: 特产美食山西特产有哪; 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华...[详细]

: 神池月饼：充满乡土味的; 神池县是黄土高原上有名的“月饼之乡”。作为久负盛...[详细]

: 山西四大面是哪几种面？; 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

: 晋中民间主要面食之剔; 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

山西美食：拨烂子! 2018-01-11: 拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，或油炒后食用，也可以加西红柿辣酱搅拌后食用。; [详细]

晋中民间主要面食之一剔尖 2018-01-11: 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西面食中极具代表性的一种。; [详细]

太原这么多的神级小吃 2018-01-09: 在太原，有很多很不起眼的小巷，这些小巷里藏着许多经过时间考验的美味，它们有些没有豪华的门面靠的是口口相传沉淀下来的忠实食客，有些是真的隐藏在闹市中，环境美颜值高味道好。串串叔叔这里是撸串一族的天堂，干; [详细]

山西美食，好吃到哭！ 2018-01-09: 人说山西好风光，咱们山西不仅风光旖旎，更有饕餮盛宴让你意犹未尽，接下来，请各位自备纸巾，控制好自己的口水，小编给您上菜啦!太原小吃“头脑”，是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有滋; [详细]

山西面食荞麦面坨坨怎样作 2018-01-09: 荞面圪坨是陕西定边、靖边的汉族风味小吃。将荞面加水和好，用拳头踩坚擀成三公分厚的面片，切成小指头大小的方丁丁，逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状，入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤，再加上调料即成坚软润滑，汤鲜味; [详细]

这些山西美食，吃过算你厉害！ 2018-01-09: 为一个标准的吃货，我在大学时期曾一度保持一趟午饭转遍全校8个食堂的记录。吃是一种享受，如果连吃都不能让你开心起来，还有什么能让你开心起来呢?好在是在北方上的大学，饮食方面并没有什么太大差异，河北人民跟; [详细]

山西高平文武肉丸一座城的美食享受 2018-01-09: 肉丸古称肉圆，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”，“圆”谐音“缘”，是高平喜宴必不可少的一道菜式，象征新婚夫妇有缘喜结连理。肉丸作为一种特色小吃，许多地方都有，而高平肉丸因其味道独特，干食煮食均可; [详细]

荞麦灌肠，荞面碗团，另一种庸常生活的体验 2018-01-09: 太原周边的县城，把这种食物叫“碗脱”，倒比较形象。将荞麦面调成糊状，盛在容器里上火蒸熟，冷却后脱离容器。当然以碗做容器的，即是从碗里脱离开来，叫“碗脱”理所当然。但不管叫什么，这种食物很好吃。几乎所有; [详细]

筋道滑利，别具风味——山西特色银芽剪刀面 2018-01-09: 筋道滑利，别具风味，省工省时，使用方便。原料：标准粉500克，豆芽150克，红绿椒丝少许。(剪刀一把)椒丝少许。(剪刀一把)调料：水150克，盐10克，味精5克。特制面食卤汁配方制作：酱料选择以下酱料; [详细]

山西著名小吃剪刀面，是历代帝王御用面食 2018-01-09: 剪刀面是山西传统面食小吃，因为面条用剪刀制作而得名，其剪出的面条呈鱼形，又叫剪鱼子。制作方法起源于隋末。太原古称并州，宋词中就有“吴盐胜雪、并刀如水，纤手破新橙”的佳句。剪刀面不仅是地方民间小吃，还成; [详细]

泽州美食：四月初八话“油糊角” 2018-01-09: 每年农历四月初八，家家都要做一种叫油糊角儿的食品。油糊角有豆角，菜角两种，民间主要是嫁出去姑娘四月初八带回娘家的节日食品，流传千年。上党地区过去食材不丰富，以杂粮为主，所以每年四月初八，百姓把少有的面; [详细]

山西晋城美食——油糊角，家的味道 2018-01-09: 油糊角是泽州一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，泽州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为它的形状像; [详细]

山西风之民间特色美食——陵川豆菜油糊角 2018-01-09: 此食品历史悠久，源远流长。相传，唐代山东黄巢起义军路过上党太行屋顶陵川县时，有一青年响应黄巢义军“杀富济贫夺长安，穷人过上好时光”的口号，跟随义军离家远征。走时其妻身怀有孕，青年说：“我走后，生男取名; [详细]

全晋城人在农历四月八，都要做这一件事 2018-01-09: 一种乡情，一种味道。食物不仅仅是为了填饱肚子，很多时候，要了解一个地方的风土人情就要看当地的美食。每一道菜品，每一样主食都承载着不同的文化。每年农历四月初八，家家都要做一种叫油糊角儿的食品。; [详细]

山西地道的牛肉丸子汤 2018-01-09: 山西街上的各地特色小吃很多，各种食材，各种风味，多的有点让人惊喜，让人想不到。不过，在小吃街上众多的美味中，少不了山西的一种传统美食，那就是牛肉丸子汤。牛肉丸子是一种中国老百姓都喜欢的美食，从南到北。; [详细]

夏天美食一荞面灌肠 2018-01-09: 荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。适合消暑，所以和山西凉皮，凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物，也可以作为零食，或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘，多为家庭代传; [详细]

山西面食，丰富多样，回味无穷 2018-01-08: 如皋商务信息网 “天下面食，尽在三晋”，山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。刀削面在山西面食中名声最大，影响最广。它的特点是以刀工和削技的绝妙而被人称为飞刀; [详细]

这饭店只因一碗面就如此火爆，顾客吃完还想来 2018-01-08: 牛肉丸子面是山西临汾特有的一种美食，一直以来，牛肉丸子面很受大家的青睐，既香又辣，越吃越过瘾。在临汾地区，大街小巷开一家火一家。牛肉丸子面，顾名思义就是用牛肉，丸子和面做成的，其做法看似简单却也比较难; [详细]

美味营养全好吃味道棒——山西莜面栲栳栳 2018-01-08: 在山西，有一种美食，不仅营养价值高，而且非常美味，它就是莜面栲栳栳。首先，这道菜品所使用的材质莜面，是由荞麦加工而成的面粉，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以预防多种; [详细]

一种华北地区的美食，唐高祖和康熙皇帝都爱吃 2018-01-08: 莜面是由莜麦经过精细加工而成的面粉，也是莜麦面食品的统称。莜面的营养价值很高，对促进人体的新陈代谢有明显功效。莜面的吃法很多，风味各有千秋，常见的有饸饹、窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸、馄饨、拨面; [详细]

华北地区的美食，唐高祖和康熙皇帝都爱吃 2018-01-08: 莜面是由莜麦经过精细加工而成的面粉，也是莜麦面食品的统称。莜面的营养价值很高，对促进人体的新陈代谢有明显功效。莜面的吃法很多，风味各有千秋，常见的有饸饹、窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸、馄饨、拨面; [详细]

太原的特色美食，赚你口水没商量！ 2018-01-08: 老豆腐起源于西汉时期，绝对算是太原小吃中的老祖宗!一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇上咱太原独有的卤汁、韭菜花等调料，配上麻叶等，那绝对是太原市早餐界的头一号招牌美食。莜面栲栳栳，太原小吃界论资排辈第; [详细]

“一餐一故事”之山西小吃“百花稍梅” 2018-01-08: 品五味杂陈，叹百态人生，今天的“一餐一故事”小二带您走进山西，山西小吃众多，多以面食为主，常言道：每一个山西人都是做面的高手，这不经说明山西面食种类繁多，但是小二今天给大家介绍的是一款小吃“百花稍梅”; [详细]

在山西，吃过这东西，人生才算完整！ 2018-01-08: 豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕，是汉族特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口，清凉下火，爽口绵甜，益脾胃，解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功; [详细]

忽必烈称赞的羊杂割，不膻不腻又暖胃，超过瘾！ 2018-01-08: 又是北方飘雪吃羊肉的好季节，热乎乎来一碗，所有烦恼靠边站。当然，一碗羊肉汤随处可以吃到，但羊杂割就不一定了，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏的羊杂汤，最正宗的一定还要去山西吃; [详细]

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